La Rochelle Tourisme & Evénements organise le samedi 7 octobre 2023 la première édition des « Végés de l’Encan », un nouvel événement engagé et gourmand.

Après le succès de la première édition de « La Criée de l’Encan » en mars dernier, La Rochelle Tourisme & Événements continue sur sa lancée en proposant un nouvel événement dédié aux produits locaux et à l’alimentation végétarienne : Les Végés de l’Encan.

UN ÉVÉNEMENT AU CŒUR DES ENGAGEMENTS DU TERRITOIRE ZERO CARBONE

Ce nouvel événement rochelais à destination du grand public, reste en accord avec la politique du territoire et à l’engagement « La Rochelle Territoire Zéro Carbone » et incite à adopter une alimentation durable et éthique, à l’heure où il est urgent de réfléchir et de changer les habitudes de consommation et de production alimentaires.
En effet, le mini festival Les Végés de L’Encan, a pour objectifs de : valoriser les circuits courts, les productions locales et l’alimentation végétarienne ; sensibiliser et éveiller les consciences ; proposer un temps de réflexion concernant la décarbonation de l’alimentation et des transitions alimentaires, tout en véhiculant une vision positive, festive et accessible de la cuisine végétarienne.

UNE SOIRÉE EN 3 TEMPS

o Un « apéro philo » ouvrira la soirée à 18h30 avec des réflexions et échanges sur le thème : « Décarboner l’alimentation, pourquoi, comment ?».
Sur place, des animations et une exposition autour des cuisines végétales seront proposées par Vegoresto pour sensibiliser et informer le public. Des associations et institutionnels seront aussi présents pour présenter leurs actions et engagements.

o La soirée continuera avec un grand banquet végétarien, cuisiné par 3 traiteurs rochelais  spécialistes de la cuisine végétarienne et locale (Infusion Resto Action, Origin & La Cuisine des Bichettes), qui proposeront des plats 100% végétarien et de saison.
Un mini « food court » de producteurs sera également sur place pour proposer des produits locaux et des accompagnements.

o Pour clôturer la soirée, l’artiste local Vincent Jouffroy, I Am Stramgram (sélection des Francofolies 2016), jouera en avant-première le répertoire de son nouveau groupe pour une soirée musicale et festive, qui se poursuivra sur la piste.

Les Végés de l’Encan, infos pratiques

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