Le jeudi 16 avril La Belle du Gabut, la guinguette culturelle et gourmande où on aime se retrouver et guincher, réouvre pour sa nouvelle saison à la friche du Gabut à La Rochelle.

Rencontre avec Antoine Braud, président du groupe La Petite Lune, entreprise de l’Economie Sociale et Solidaire qui développe et pilote des Tiers-Lieux de vie socio-culturels dans plusieurs villes de France, concessionnaire de l’espace.

Bonjour Antoine, la réouverture de La Belle du Gabut est programmée pour le 16 avril… jusqu’au 15 octobre ?

On va demander à Eole et les autres dieux grecs de nous laisser jusqu’au 15 octobre, ce serait bien (rires). C’est plutôt la météo qui le décidera.

Des surprises pour cette nouvelle saison ?

Déjà nous proposons une programmation bien plus musclée que celle de l’an dernier. Nous n’avions eu qu’un mois de préparation entre la décision du conseil municipal et l’ouverture effective. Il avait fallu aménager le lieu, recruter les équipes et construire la programmation en un temps restreint. Nous partons cette année avec une incubation beaucoup plus importante, ce qui nous a permis de réaliser des co-productions et réaliser des formats plus ambitieux et plus ouverts sur d’autres structures du territoire, voire nationales.

Typiquement, le 25 avril nous accueillerons deux évènements en même temps, fusionnés sous le titre de « La belle transition » : Les 48heures de l’agriculture urbaine, un festival autour de la communauté d’agglomération de La Rochelle qui se décline en archipels dont le cœur sera ici avec des conférences, marché de producteurs, ateliers. La Belle du Gabut sera également le point de départ vers les fermes, en randonnées vélos notamment. En même temps donc, Le Printemps du Climat, structure nationale, qui a choisi La Rochelle et sera présent de midi à minuit.

Parmi les surprises Jules, de la brasserie Le Pompon, nous rejoint dans l’aventure. Nous sommes très heureux, c’est une super rencontre. Ce sera « Le Pompon Pita » avec une carte autour d’une cuisine méditerranéenne, assez végétale. Une alternative aux frites hyper intéressante. Cela s’intègre pleinement aux valeurs que nous prônons en tentant de s’approcher d’une transition alimentaire.

Toujours midi minuit, 7 jours sur 7 ?

Tout à fait. Parfois même un peu plus tôt à 11h sur certains évènements.

Et la suite des engagements de la concession ?

Le site fait l’objet d’un contrat de concession de dix ans signé en 2025 et fonctionne pour l’instant sous forme d’exploitation estivale temporaire commencé en 2025. Cette première phase transitoire se poursuit cette année afin de tester les usages et l’animation du lieu. En parallèle, les permis de construire doivent être déposés pour engager la réhabilitation du site avec la ville de La Rochelle. L’équipe municipale est fraichement arrivée suite à l’élection du nouveau maire Olivier Falorni. Rendez-vous est sollicité pour nous rencontrer et regarder l’avenir ensemble.

La Belle du Gabut 2025

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